Receitas
Gostosas da Pilar
Reeitas com
gelatinna
Receitas com Gelatina
Pudim de Gelatina e Maria Mole
Ingredientes:
Gelatina
02 caixas sabor cereja
01 xícara (chá) de água quente
Pudim
01 caixa de pó para maria mole
01 xícara (chá) de água quente
01 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
4 colheres (sopa) de água
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
50 gramas de cerejas picadas
Modo de Preparo:
Gelatina
Dissolva a gelatina na água, coloque em uma forma untada levemente com óleo. Leve à geladeira até começar a endurecer (consistência de clara).
Pudim de Gelatina e Maria Mole
Ingredientes:
Gelatina
02 caixas sabor cereja
01 xícara (chá) de água quente
Pudim
01 caixa de pó para maria mole
01 xícara (chá) de água quente
01 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
4 colheres (sopa) de água
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
50 gramas de cerejas picadas
Modo de Preparo:
Gelatina
Dissolva a gelatina na água, coloque em uma forma untada levemente com óleo. Leve à geladeira até começar a endurecer (consistência de clara).
Pudim
Bata no liquidificador a maria mole com água quente. Deixe bater até espumar por aproximadamente 5 minutos. Hidrate a gelatina na água, depois dissolva em banho maria ou microondas. Junte no liquidificador e bata por mais 3 minutos. Coloque o leite condensado e o creme de leite para misturar tudo, retire e junte as cerejas e despeje sobre a gelatina, leve a gelatina e deixe gelar por 6 horas. Retire, desenforme e sirva.
Gelatina com Refrigerante
Ingredientes:
02 caixas de gelatina sabor limão
02 caixas (chá) de água quente
02 colheres (sopa) de gelatina incolor
¼ xícara (chá) de água
02 xícaras (chá) de refrigerante sabor limão
01 lata de leite condensado
01 caixa de gelatina sabor tangerina
Modo de Preparo:
Dissolva uma caixa de gelatina sabor limão em uma xícara (chá) de água. Coloque em uma taça, leve à geladeira e deixe endurecer. Hidrate a gelatina incolor na água, após dissolva em banho maria ou microondas, coloque-as no liquidificador, junte o refrigerantes, o leite condensado e a gelatina de tangerina. Bata para misturar tudo, coloque sobre a gelatina de limão, leve à geladeira e deixe endurecer. Dissolva a outra caixa de gelatina de limão na água quente restante, despeje sobre a gelatina de refrigerante e retorne à geladeira para endurecer
Bata no liquidificador a maria mole com água quente. Deixe bater até espumar por aproximadamente 5 minutos. Hidrate a gelatina na água, depois dissolva em banho maria ou microondas. Junte no liquidificador e bata por mais 3 minutos. Coloque o leite condensado e o creme de leite para misturar tudo, retire e junte as cerejas e despeje sobre a gelatina, leve a gelatina e deixe gelar por 6 horas. Retire, desenforme e sirva.
Gelatina com Refrigerante
Ingredientes:
02 caixas de gelatina sabor limão
02 caixas (chá) de água quente
02 colheres (sopa) de gelatina incolor
¼ xícara (chá) de água
02 xícaras (chá) de refrigerante sabor limão
01 lata de leite condensado
01 caixa de gelatina sabor tangerina
Modo de Preparo:
Dissolva uma caixa de gelatina sabor limão em uma xícara (chá) de água. Coloque em uma taça, leve à geladeira e deixe endurecer. Hidrate a gelatina incolor na água, após dissolva em banho maria ou microondas, coloque-as no liquidificador, junte o refrigerantes, o leite condensado e a gelatina de tangerina. Bata para misturar tudo, coloque sobre a gelatina de limão, leve à geladeira e deixe endurecer. Dissolva a outra caixa de gelatina de limão na água quente restante, despeje sobre a gelatina de refrigerante e retorne à geladeira para endurecer
Gostou?
Gelatina Fofa Recheada e Fatiada
Ingredientes:
Gelatina branca
01 xícara (chá) de leite
01 xícara (chá) de açúcar
01colher (sobremesa) de aroma de baunilha
01 colher (sopa) de emulsificante (para sorvete)
02 colheres (sopa) de gelatina incolor
04 colheres (sopa) de água
Ingredientes:
Gelatina branca
01 xícara (chá) de leite
01 xícara (chá) de açúcar
01colher (sobremesa) de aroma de baunilha
01 colher (sopa) de emulsificante (para sorvete)
02 colheres (sopa) de gelatina incolor
04 colheres (sopa) de água
Recheio:
01 xícara (chá) de geléia de morango
Gelatina Rosada:
01 xícara (chá) de leite quente
01 caixa de gelatina de morango
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de emulsificante (para sorvete)
01 colher (sopa) de gelatina sem sabor
04 colheres (sopa) de água
03 gotas de corante vermelho
300 gramas de coco ralado seco (para passar)
01 xícara (chá) de geléia de morango
Gelatina Rosada:
01 xícara (chá) de leite quente
01 caixa de gelatina de morango
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de emulsificante (para sorvete)
01 colher (sopa) de gelatina sem sabor
04 colheres (sopa) de água
03 gotas de corante vermelho
300 gramas de coco ralado seco (para passar)
Modo de Preparo:
Gelatina branca
Na batedeira bata o leite, o açúcar, a baunilha e o emulsificante por 10 a 15 minutos até formar um suspiro. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria ou microondas. Acrescente aos ingredientes da batedeira e continue batendo até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma untada com margarina e leve a geladeira por 1 hora.
Recheio:
Retire a forma da geladeira e espalhe a geléia por cima da gelatina. Retorne à geladeira.
Gelatina Rosada:
Na batedeira, bata o leite com a gelatina de morango, acrescente o açúcar, o emulsificante, continue batendo por 10 minutos até formar um suspiro. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria ou microondas, coloque-a na batedeira, misturando-a com os demais ingredientes. Bata até obter um creme uniforme. Coloque o corante e misture bem. Despeje sobre a geléia, leve à geladeira por 8 à 12 horas, depois corte os pedaços e passe-os pelo coco ralado.
Gelatina branca
Na batedeira bata o leite, o açúcar, a baunilha e o emulsificante por 10 a 15 minutos até formar um suspiro. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria ou microondas. Acrescente aos ingredientes da batedeira e continue batendo até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma untada com margarina e leve a geladeira por 1 hora.
Recheio:
Retire a forma da geladeira e espalhe a geléia por cima da gelatina. Retorne à geladeira.
Gelatina Rosada:
Na batedeira, bata o leite com a gelatina de morango, acrescente o açúcar, o emulsificante, continue batendo por 10 minutos até formar um suspiro. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria ou microondas, coloque-a na batedeira, misturando-a com os demais ingredientes. Bata até obter um creme uniforme. Coloque o corante e misture bem. Despeje sobre a geléia, leve à geladeira por 8 à 12 horas, depois corte os pedaços e passe-os pelo coco ralado.
Gelatina de Chocolate Crocante
Ingredientes:
03 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
¼ xícara (chá) de água
01 litro de leite
03 colheres (sopa) de açúcar
05 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 lata de leite condensado
01 caixa de gelatina de laranja
100 gramas de chocolate meio amargo ou branco picado em cubos
Ingredientes:
03 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
¼ xícara (chá) de água
01 litro de leite
03 colheres (sopa) de açúcar
05 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 lata de leite condensado
01 caixa de gelatina de laranja
100 gramas de chocolate meio amargo ou branco picado em cubos
Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho maria ou microondas. Coloque-a no liquidificador e junte o leite, o açúcar, o chocolate, o leite condensado e a gelatina de laranja bata 3 minutos e despeje sobre forma untada com uma camada bem fina de óleo. Antes de levar à geladeira, misture os cubos de chocolate, cubra a forma com papel filme e leve a geladeira por 5 horas, depois retire, desinforme e espalhe a calda.
Calda para cobrir a gelatina
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de Preparo da Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar, retire e deixe esfriar e cubra a gelatina.
Dalva Zanforlin
Site: www.tremdaalegria.com.br
Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho maria ou microondas. Coloque-a no liquidificador e junte o leite, o açúcar, o chocolate, o leite condensado e a gelatina de laranja bata 3 minutos e despeje sobre forma untada com uma camada bem fina de óleo. Antes de levar à geladeira, misture os cubos de chocolate, cubra a forma com papel filme e leve a geladeira por 5 horas, depois retire, desinforme e espalhe a calda.
Calda para cobrir a gelatina
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de Preparo da Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar, retire e deixe esfriar e cubra a gelatina.
Dalva Zanforlin
Site: www.tremdaalegria.com.br
Gelatina de Natal
Ingredientes
2 caixinhas gelatina de limão
2 caixinhas gelatina de morango
400 ml água fervente e 400 ml água fria para cada sabor
1 envelope gelatina (sem sabor)
½ xícara (chá) água para dissolver a gelatina incolor
500 ml creme de leite fresco
Modo de Preparo
Prepare as gelatinas de limão e morango, coloque em assadeiras grandes, e leve à geladeira até ficarem bem firmes.
Corte em quadradinhos e vá colocando em taças individuais ou num recipiente grande, sempre de vidro.
Volte à geladeira enquanto prepara o creme.
Para o creme: dissolva a gelatina na água, em banho-maria, e bata rapidamente com o creme de leite.
Despeje sobre as gelatinas coloridas e volte à geladeira.
Rendimento: 12 porções.
Daniel Bork
Ingredientes
2 caixinhas gelatina de limão
2 caixinhas gelatina de morango
400 ml água fervente e 400 ml água fria para cada sabor
1 envelope gelatina (sem sabor)
½ xícara (chá) água para dissolver a gelatina incolor
500 ml creme de leite fresco
Modo de Preparo
Prepare as gelatinas de limão e morango, coloque em assadeiras grandes, e leve à geladeira até ficarem bem firmes.
Corte em quadradinhos e vá colocando em taças individuais ou num recipiente grande, sempre de vidro.
Volte à geladeira enquanto prepara o creme.
Para o creme: dissolva a gelatina na água, em banho-maria, e bata rapidamente com o creme de leite.
Despeje sobre as gelatinas coloridas e volte à geladeira.
Rendimento: 12 porções.
Daniel Bork
Gelatina Primavera
Ingredientes:
1 caixinha gelatina sabor morango
1 caixinha gelatina sabor abacaxi
1 caixinha gelatina sabor laranja
1 caixinha gelatina sabor limão
1 caixinha gelatina sabor uva
1 litro água quente
Creme:
1 caixinha maria-mole
1 xícara (chá) água quente
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 colher (café essência de baunilha
Modo de Preparo:
Coloque cada caixinha de gelatina em uma vasilha, cubra com 200ml de água cada uma e misture bem. Leve para a geladeira por 2 horas ou até que esteja firme. Corte em quadrados as gelatinas e coloque em uma travessa. Para o creme hidrate a maria-mole na água e coloque no liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por 2 minutos. Regue as gelatinas que estão na travessa com este creme e volte para a geladeira por mais 2 horas ou até que esteja bem firme. Sirva geladinha.
Ingredientes:
1 caixinha gelatina sabor morango
1 caixinha gelatina sabor abacaxi
1 caixinha gelatina sabor laranja
1 caixinha gelatina sabor limão
1 caixinha gelatina sabor uva
1 litro água quente
Creme:
1 caixinha maria-mole
1 xícara (chá) água quente
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 colher (café essência de baunilha
Modo de Preparo:
Coloque cada caixinha de gelatina em uma vasilha, cubra com 200ml de água cada uma e misture bem. Leve para a geladeira por 2 horas ou até que esteja firme. Corte em quadrados as gelatinas e coloque em uma travessa. Para o creme hidrate a maria-mole na água e coloque no liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por 2 minutos. Regue as gelatinas que estão na travessa com este creme e volte para a geladeira por mais 2 horas ou até que esteja bem firme. Sirva geladinha.
Gelatina
Verão
Ingredientes:
1 caixinha gelatina sabor morango
1 caixinha gelatina sabor abacaxi
1 caixinha gelatina sabor laranja
1 caixinha gelatina sabor limão
1 caixinha gelatina sabor uva
1 litro água quente
Creme:
1 caixinha maria-mole
2 xícaras (chá) água quente
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 colher (café) essência de baunilha
Modo de preparo:
Coloque cada caixinha de gelatina em uma vasilha, cubra com 200ml de água cada uma e misture bem. Leve para a geladeira por 2 horas ou até que esteja firme. Corte em quadrados as gelatinas e coloque-as em uma travessa. Para o creme hidrate a maria-mole na água e coloque no liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por 2 minutos. Regue as gelatinas que estão na travessa com este creme e volte para a geladeira por mais 2 horas ou até que esteja bem firme. Sirva geladinha
Ingredientes:
1 caixinha gelatina sabor morango
1 caixinha gelatina sabor abacaxi
1 caixinha gelatina sabor laranja
1 caixinha gelatina sabor limão
1 caixinha gelatina sabor uva
1 litro água quente
Creme:
1 caixinha maria-mole
2 xícaras (chá) água quente
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 colher (café) essência de baunilha
Modo de preparo:
Coloque cada caixinha de gelatina em uma vasilha, cubra com 200ml de água cada uma e misture bem. Leve para a geladeira por 2 horas ou até que esteja firme. Corte em quadrados as gelatinas e coloque-as em uma travessa. Para o creme hidrate a maria-mole na água e coloque no liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por 2 minutos. Regue as gelatinas que estão na travessa com este creme e volte para a geladeira por mais 2 horas ou até que esteja bem firme. Sirva geladinha
as
QUINDIM
INGREDIENTES
25 gemas
870 kg de açúcar
370 g de coco ralado fresco
1 pitada de sal
suco de 1/2 limão
150 ml de leite
MODO DE PREPARO
Retire a pele das gemas, passando-as pela peneira, coloque numa tigela
Acrescente o açúcar, o coco ralado, a pitada de sal, o suco de limão e o leite
Bata bem com a colher de pau.
Leve para assar em forminhas de alumínio bem untadas com manteiga, e passadas no açúcar.
OBS: Depois de untar as forminhas, encha-as de açúcar e esvazie, assim ficarão bem polvilhadas.
Asse em banho Maria, em forno alto (1 hora aproximadamente).
Quando estiverem formando casquinha dourada retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
INGREDIENTES
25 gemas
870 kg de açúcar
370 g de coco ralado fresco
1 pitada de sal
suco de 1/2 limão
150 ml de leite
MODO DE PREPARO
Retire a pele das gemas, passando-as pela peneira, coloque numa tigela
Acrescente o açúcar, o coco ralado, a pitada de sal, o suco de limão e o leite
Bata bem com a colher de pau.
Leve para assar em forminhas de alumínio bem untadas com manteiga, e passadas no açúcar.
OBS: Depois de untar as forminhas, encha-as de açúcar e esvazie, assim ficarão bem polvilhadas.
Asse em banho Maria, em forno alto (1 hora aproximadamente).
Quando estiverem formando casquinha dourada retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Gostou?
BEIJINHO
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado
Açúcar cristal
Cravos da Índia
MODO DE PREPARO
Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Deixe apurar por mais ou menos 15 minutos.
Retire do fogo.
Aguarde alguns minutos até que a massa esteja morna.
Faça bolinhas e passe pelo açúcar cristal.
Finalize com cravos da Índia.
OBS :Para fazer beijinhos coloridos, use corante comestível.
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado
Açúcar cristal
Cravos da Índia
MODO DE PREPARO
Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Deixe apurar por mais ou menos 15 minutos.
Retire do fogo.
Aguarde alguns minutos até que a massa esteja morna.
Faça bolinhas e passe pelo açúcar cristal.
Finalize com cravos da Índia.
OBS :Para fazer beijinhos coloridos, use corante comestível.
Brigadeiro
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas
Modo de Preparo
Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
As forminhas você encontra em qualquer supermercado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas
Modo de Preparo
Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
As forminhas você encontra em qualquer supermercado
Bolinhas de
Tomate
Ingredientes
1 kg de tomates maduros sem pele e sem sementes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 ½ copo (tipo americano) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Num liquidificador, coloque 1 kg de tomates maduros sem pele e sem sementes e bata.
Coe.
Transfira para uma panela, em fogo médio, e junte 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 ½ copo (tipo americano) de açúcar e 2 colheres (sopa) de suco de limão, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela (entre 45 a 50 min).
Mexa sempre para que não fique espirrando.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Com o auxílio de uma colher de chá, pegue pequenas porções e faça bolinhas com as mãos (previamente untadas).
Depois, passe-as pelo açúcar.
Dica: se quiser servir como geléia, é só deixar um pouco mais fraco.
Pétalas de tomate:
Faça quatro cortes superficiais, no sentido do comprimento, da base até a coroa, em cada tomate.
Coloque-os em água fervente por 10 seg.
Retire-os da água quente e coloque-os numa tigela com água fria e gelo.
Depois, é só retirar, delicadamente, a pele do tomate, puxando-a a partir da base, com a ponta de uma faca.
OBS: receita do Mais Você.
Bombons de
Leite em Pó
Ingredientes
1 lata de leite em pó (400 g)
150 ml de leite de coco
500 g açúcar de confeiteiro
COM CHOCOLATE
3 xícaras (chá) de leite em pó
3 xícaras (chá) de achocolatado
1 lata de leite condensado
cacau em pó suficiente para envolver os bombons
Modo de preparo
Numa tigela misture bem leite em pó, leite de coco e açúcar de confeiteiro. Com as mãos sove bem até formar uma massa homogênea. Quando soltar das mãos, faça bolinhas, coloque em forminhas de papel e leve para geladeira por 20 minutos para firmar.
Dica: de preferência, faça de um dia para outro e armazene na geladeira.
Rendimento: 90 a 100 unidades
Modo de Preparo
COM CHOCOLATE
Numa tigela misture bem leite em pó, achocolatado e leite condensado. Com as mãos sove bem até formar uma massa homogênea. Quando soltar das mãos, faça bolinhas, coloque em forminhas de papel e leve para geladeira por 20 minutos para firmar. Retire os bombons da geladeira e passe-os no cacau em pó.
Dica: de preferência, faça de um dia para outro e armazene na geladeira.
1 lata de leite em pó (400 g)
150 ml de leite de coco
500 g açúcar de confeiteiro
COM CHOCOLATE
3 xícaras (chá) de leite em pó
3 xícaras (chá) de achocolatado
1 lata de leite condensado
cacau em pó suficiente para envolver os bombons
Modo de preparo
Numa tigela misture bem leite em pó, leite de coco e açúcar de confeiteiro. Com as mãos sove bem até formar uma massa homogênea. Quando soltar das mãos, faça bolinhas, coloque em forminhas de papel e leve para geladeira por 20 minutos para firmar.
Dica: de preferência, faça de um dia para outro e armazene na geladeira.
Rendimento: 90 a 100 unidades
Modo de Preparo
COM CHOCOLATE
Numa tigela misture bem leite em pó, achocolatado e leite condensado. Com as mãos sove bem até formar uma massa homogênea. Quando soltar das mãos, faça bolinhas, coloque em forminhas de papel e leve para geladeira por 20 minutos para firmar. Retire os bombons da geladeira e passe-os no cacau em pó.
Dica: de preferência, faça de um dia para outro e armazene na geladeira.
Empadinhas de
leite condensado
Ingredientes
Para a massa:
125 g de farinha de trigo
65 g de manteiga
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
Para o recheio:
1 ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Para a massa:
Misture 125 g de farinha de trigo, 65 g de manteiga, 1 gema, 2 colheres (sopa) de açúcar até obter uma massa homogênea.
Forre 12 forminhas de empadinhas com a massa.
Para a montagem:
Coloque o leite condensado até um pouco mais do meio da forminha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 40 minutos
Para a massa:
125 g de farinha de trigo
65 g de manteiga
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
Para o recheio:
1 ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Para a massa:
Misture 125 g de farinha de trigo, 65 g de manteiga, 1 gema, 2 colheres (sopa) de açúcar até obter uma massa homogênea.
Forre 12 forminhas de empadinhas com a massa.
Para a montagem:
Coloque o leite condensado até um pouco mais do meio da forminha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 40 minutos
Empadinhas de
leite condensado
Ingredientes
Para a massa:
125 g de farinha de trigo
65 g de manteiga
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
Para o recheio:
1 ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Para a massa:
Misture 125 g de farinha de trigo, 65 g de manteiga, 1 gema, 2 colheres (sopa) de açúcar até obter uma massa homogênea.
Forre 12 forminhas de empadinhas com a massa.
Para a montagem:
Coloque o leite condensado até um pouco mais do meio da forminha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 40 min
Para a massa:
125 g de farinha de trigo
65 g de manteiga
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
Para o recheio:
1 ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Para a massa:
Misture 125 g de farinha de trigo, 65 g de manteiga, 1 gema, 2 colheres (sopa) de açúcar até obter uma massa homogênea.
Forre 12 forminhas de empadinhas com a massa.
Para a montagem:
Coloque o leite condensado até um pouco mais do meio da forminha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 40 min
Docinho de
abacaxi
1
abacaxi medio(bem maduro)
200g de coco ralado
3 x.(chá)açucar
1 col.(sopa)maisena
1/2x.(chá)de leite
manteiga para untar
Descasque o abacaxi,pique a polpa,bata muito bem no liquidificador e despeje numa panela,acrescente o coco e o açucar e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até obter um mingau grosso e transparente.À parte,dilua a maisena no leite,leve ao fogo numa panelinha e deixe engrossar um pouco,despeje na panela com a massa de abacaxi e continue mexendo até desprender do fundo da panela.Deixe esfriar e faça bolinhas,espete um cravo e coloca na forminha.
200g de coco ralado
3 x.(chá)açucar
1 col.(sopa)maisena
1/2x.(chá)de leite
manteiga para untar
Descasque o abacaxi,pique a polpa,bata muito bem no liquidificador e despeje numa panela,acrescente o coco e o açucar e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até obter um mingau grosso e transparente.À parte,dilua a maisena no leite,leve ao fogo numa panelinha e deixe engrossar um pouco,despeje na panela com a massa de abacaxi e continue mexendo até desprender do fundo da panela.Deixe esfriar e faça bolinhas,espete um cravo e coloca na forminha.
Brigadeiro com
Aveia
Ingredientes
100 gr de margarina gelada
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de aveia
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher) (chá) de açúcar de baunilha
2 colheres (sopa) de café forte
quanto baste de coco em flocos para cobrir
Modo de preparo
Numa vasilha, corte a manteiga em pequenos pedaços e misture com o açúcar. Acrescente os demais ingredientes (exceto o coco) e mexa bem, até formar uma massa homogênea que desprenda da vasilha. Faça bolinhas do tamanho de brigadeiro, passe no coco em flocos e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
100 gr de margarina gelada
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de aveia
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher) (chá) de açúcar de baunilha
2 colheres (sopa) de café forte
quanto baste de coco em flocos para cobrir
Modo de preparo
Numa vasilha, corte a manteiga em pequenos pedaços e misture com o açúcar. Acrescente os demais ingredientes (exceto o coco) e mexa bem, até formar uma massa homogênea que desprenda da vasilha. Faça bolinhas do tamanho de brigadeiro, passe no coco em flocos e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
Olho de Sogra
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 cravos da índia
1 coco ralado fresco
500 g de ameixas pretas secas e macias
Preparo:
Misture bem o leite condensado com as gemas.
Junte os cravos, o coco e leve ao fogo fraco, mexendo sempre até a massa se desprender da panela (do fundo e das laterais).
Deixe esfriar, retire os cravos e enrole formato bolinhas.
Coloque as ameixas em uma panela.
Junte água quente e deixe durante cinco minutos.
Depois, escorra as ameixas.
Corte-as ao meio sem separá-las.
Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
Enrole a massa de coco em bolinhas.
Recheie as ameixas.
Passe aenas a parte do recheio no açúcar cristal.
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 cravos da índia
1 coco ralado fresco
500 g de ameixas pretas secas e macias
Preparo:
Misture bem o leite condensado com as gemas.
Junte os cravos, o coco e leve ao fogo fraco, mexendo sempre até a massa se desprender da panela (do fundo e das laterais).
Deixe esfriar, retire os cravos e enrole formato bolinhas.
Coloque as ameixas em uma panela.
Junte água quente e deixe durante cinco minutos.
Depois, escorra as ameixas.
Corte-as ao meio sem separá-las.
Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
Enrole a massa de coco em bolinhas.
Recheie as ameixas.
Passe aenas a parte do recheio no açúcar cristal.
Docinho
Surpresa de Uvas
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 gema peneiradas
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cacho de uva médio
Preparo:
Junte os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar das laterais e do fundo da panela.
Após esfriar, faça bolinhas com a mão untada.
Abra cada bolinha e coloque uma uva dentro, lavada, sem tirar o cabinho e bem seca.
Feche bem voltando a forma de bola e passe no açúcar.
Coloque em forminhas de papel e conserve em lugar fresco.
Dicas:
Varie o sabor acrescentando à massa de leite condensado 1 coco fresco ou seco hidratado e uma pitada de sal.
1 lata de leite condensado
1 gema peneiradas
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cacho de uva médio
Preparo:
Junte os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar das laterais e do fundo da panela.
Após esfriar, faça bolinhas com a mão untada.
Abra cada bolinha e coloque uma uva dentro, lavada, sem tirar o cabinho e bem seca.
Feche bem voltando a forma de bola e passe no açúcar.
Coloque em forminhas de papel e conserve em lugar fresco.
Dicas:
Varie o sabor acrescentando à massa de leite condensado 1 coco fresco ou seco hidratado e uma pitada de sal.
Docinhos de
damasco
Ingredientes
Rende: 40 porções
300 g de damascos secos
1 colher (sopa) de açúcar
1 litro de água
2 xícaras de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de manteiga
Manteiga para untar
Cravos-da-índia para decorar
Modo de preparo
1.
Coloque o damasco, o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo alto. Quanto ferver, espere 15 minutos e desligue o fogo.
2.
Escorra a água numa peneira e deixe o damasco esfriar. Bata o leite condensado, o leite em pó e o damasco no liquidificador até que vire um purê homeogêneo.
3.
Coloque a manteiga e o purê numa panela. Leve ao fogo alto e cozinhe por 10 minutos, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
4.
Retire do fogo, coloque em um prato e cubra com filme plástico. Espere esfriar.
5.
Unte as mãos com um pouquinho de manteiga e com a ajuda de uma colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm com a massa. Repita o processo até finalizar a massa.
6.
Coloque em forminhas de papel. Decore com um cravo-da-índia em cada docinho.
Rende: 40 porções
300 g de damascos secos
1 colher (sopa) de açúcar
1 litro de água
2 xícaras de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de manteiga
Manteiga para untar
Cravos-da-índia para decorar
Modo de preparo
1.
Coloque o damasco, o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo alto. Quanto ferver, espere 15 minutos e desligue o fogo.
2.
Escorra a água numa peneira e deixe o damasco esfriar. Bata o leite condensado, o leite em pó e o damasco no liquidificador até que vire um purê homeogêneo.
3.
Coloque a manteiga e o purê numa panela. Leve ao fogo alto e cozinhe por 10 minutos, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
4.
Retire do fogo, coloque em um prato e cubra com filme plástico. Espere esfriar.
5.
Unte as mãos com um pouquinho de manteiga e com a ajuda de uma colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm com a massa. Repita o processo até finalizar a massa.
6.
Coloque em forminhas de papel. Decore com um cravo-da-índia em cada docinho.
Gostou?
Brigadeiro de
limão
Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
1 caixinha de gelatina sabor limão
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo
1.
Em uma panela, derreta a manteiga e junte o leite condensado, mexa bem. Quando fizer 8 minutos de fervura, retire a panela do fogo e acrescente a gelatina em pó e mexa bem.
2.
Adicione o sal e a baunilha e volte ao fogo novamente.Deixe ferver mais um pouco e desligue.
3.
Coloque em um refratário, espere esfriar, faça as bolinhas e passe em açúcar refinado.
1 colher (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
1 caixinha de gelatina sabor limão
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo
1.
Em uma panela, derreta a manteiga e junte o leite condensado, mexa bem. Quando fizer 8 minutos de fervura, retire a panela do fogo e acrescente a gelatina em pó e mexa bem.
2.
Adicione o sal e a baunilha e volte ao fogo novamente.Deixe ferver mais um pouco e desligue.
3.
Coloque em um refratário, espere esfriar, faça as bolinhas e passe em açúcar refinado.
Docinhos de
banana-passa
Ingredientes
Rende: 60 unidades
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 unidades de banana-passa
60 unidades de fundo de forminha
60 unidades forminhas de papel n 3
Açúcar cristal para passar os docinhos
Modo de preparo
1.
Coloque o leite condensado, a margarina e as bananas bem picadinhas num panela e leve ao fogo mexendo bem até desprender dom fundo da panela.
2.
Passe margarina num prato, coloque o doce e deixe esfriar, até que possa enrolar.
3.
Passe os doces enrolados no açúcar e coloque nas forminhas junto com os fundos de forminhas (folhinhas de celofane para serem colocados em forminhas de docinhos).
Faça com antecedência
Faça um ou dois dias antes da festa, se não passar no açúcar pode se caramelar.
Rende: 60 unidades
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 unidades de banana-passa
60 unidades de fundo de forminha
60 unidades forminhas de papel n 3
Açúcar cristal para passar os docinhos
Modo de preparo
1.
Coloque o leite condensado, a margarina e as bananas bem picadinhas num panela e leve ao fogo mexendo bem até desprender dom fundo da panela.
2.
Passe margarina num prato, coloque o doce e deixe esfriar, até que possa enrolar.
3.
Passe os doces enrolados no açúcar e coloque nas forminhas junto com os fundos de forminhas (folhinhas de celofane para serem colocados em forminhas de docinhos).
Faça com antecedência
Faça um ou dois dias antes da festa, se não passar no açúcar pode se caramelar.
Brigadeiro
Cítrico
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de raspas de laranja
1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano coado
Manteiga
Chocolate branco ralado
Modo de preparo:
Coloque o leite condensado e as raspas na panela e leve ao fogo mexendo sempre até que desprenda do fundo e lateral da panela. ( ponto de enrolar). Retire do fogo, e então acrescente o suco de limão coado. Despeje em um prato raso untado com manteiga e espere esfriar totalmente. Enrole passando no chocolate branco ralado.
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de raspas de laranja
1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano coado
Manteiga
Chocolate branco ralado
Modo de preparo:
Coloque o leite condensado e as raspas na panela e leve ao fogo mexendo sempre até que desprenda do fundo e lateral da panela. ( ponto de enrolar). Retire do fogo, e então acrescente o suco de limão coado. Despeje em um prato raso untado com manteiga e espere esfriar totalmente. Enrole passando no chocolate branco ralado.
Gostou?
brigadeiro de
avelã
Ingredientes
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
400 g de chocolate ao leite picado
¾ xícara (chá) de avelã moída
Modo de preparo
1°- Numa panela coloque ½ xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina e 400 g de chocolate ao leite picado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
2°- Adicione ¾ xícara (chá) de avelã moída à mistura de chocolate (feita acima) e misture bem. Transfira a mistura de chocolate com avelã para um prato untado e leve para gelar por +/- 2 horas.
3°- Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe na avelã moída (ou granulado). Sirva em seguida.
Dica 1
Para fazer o brigadeiro de colher, assim que o chocolate derreter, desligue o fogo e coloque em copinhos ou taças.
Dica 2
Você pode substituir as avelãs por amendoim, castanha de caju, nozes, avelãs descascadas ou castanha do
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
400 g de chocolate ao leite picado
¾ xícara (chá) de avelã moída
Modo de preparo
1°- Numa panela coloque ½ xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina e 400 g de chocolate ao leite picado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
2°- Adicione ¾ xícara (chá) de avelã moída à mistura de chocolate (feita acima) e misture bem. Transfira a mistura de chocolate com avelã para um prato untado e leve para gelar por +/- 2 horas.
3°- Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe na avelã moída (ou granulado). Sirva em seguida.
Dica 1
Para fazer o brigadeiro de colher, assim que o chocolate derreter, desligue o fogo e coloque em copinhos ou taças.
Dica 2
Você pode substituir as avelãs por amendoim, castanha de caju, nozes, avelãs descascadas ou castanha do
Pão de Queijo
(SPJá)
1 xícara de chá
de óleo
3 xícaras de
polvilho doce
4 ovos
1/2 copo pequeno
de queijo curado
1/2 xícara de
leite morno
1 colher de chá
de sal
MODO DE FAZER
Leve ao fogo a
agua e o óleo e vire
sobre o polvilho
e deixe esfriar e tra-
balhe a massa
até deixar o polvilho
fino e
solto sovar com as mãos es-
farelando bem
quebre os ovos e ba-
ta e misture no
polvilho e junte o leite
morno e o
sal e amasse banstante
forme os
pãesde queijo e asse pode
colocar linguiça
calabressa ,queijo e
oregano
Pão de Quijo
Frito
400 grs de
queijo 1/2 cura
1 xicara de
polvilho doce(co
po de geleia ou
150 grs)
1 colher sopa de
fermento em po
2 a 3 ovos (até
dar o ponto)
Recheio
linguiça.queijo
prato azeitonas
,uvas
passasfritar a ceboça e 1
pitada de erva
doce
modo de fazer
Normalmente da
ponto com 2 se passar do ponto
com polvilho
pode fazer econgelar a massa fica ú-
mida e não seca
abrir e usar uma porçao e ponha
linguiçla
refogada com cebola e oregano e oproprio
queijo
(prato)em cubos ou pode colocar uma cereja
Aquece o óleo bem
quente e frite e espere ficar bem
dourado não
deixe queimar (não pode ficar escuro
podemser feito
com 300 grs de queijo e com os mes-
mos ingredientes
só que da menos pão de queijo po-
de ser assado em
forno,quente por 30 mts (em 25 mts
esta assado)
SANDUICHE DE MORTADELA
(CLEO SARAIVA)
30 grs de
fermento biológico
2colheres de chá
de leite morno
1/2 xícarade
cháde óleo
1 colher de café
de óleo
5 xícaras de
farinha de trigo
1 gema para
pincelar
2 xícaras de
agua
2 xicaras de
farinha de trigo
MODO DE
FAZER
Massabem mole
,metade da massa 2 rocamboles
dar uma dobrada
,formauntada e polvilhada com fa-
rinha de rigo na
hora de ervir passar requeijão
RECHEIO
400 grs de
mortadela ,1 cebola picada ,1 dente de alho
amassado
3 colheres de sopa de cheiro verde,1 fatia
de abacaxi
picado 1/2 llata de molho de tomate ,tomate
picado200 grs de
bacom frito,1copo de requeijão 1colher
de café de
sal
MODO DE FAZER
Fritei o bacom e
separei a gordura ,oleo cebola,alho ,molho de
tomate e
dar uma refogada ,mortadela picada cheiro verde aba-
caxi lpicado e
temperei com sal
1 pitada de
sal,1 calice de rum ,3 tabletes de fermento 1/2 xícara
de leite e
farinha de trigo até o ponto de desgrudar das mãos
PÃO DE QUEIJO
(NEIDA)
3copos de
polvilho (requeijão)
1copo de leite
de leite (requeijão)
1copo de óleo (requeijão)(faltando
2 dedos
para encher
1 colher rasa de
sal
100 grs de
queijo ralado
3 ovos inteiros
MODO E FAZR;
Coloque o
polvilho em um recipiente
,ferva o leite
junto com o óleo joga por
cima do polvilho
e misture e espere es-
friar .Coloque
os ovos .queijo ralado e
amasse com as
mãos .Fazer os pães
de queijo
e levar ao forno pr´´e aquecido ,
abaixar o forno
no final para ficar bem assado
PÃO DE QUEIJO
(DONA JÓ)INGREDIENTES
INGREDIENTES;
3 xícaras de
polvilho 1 xícara de polvilho
1xícara de óleo
1/3 de xícara de óleo
sal á gosto
1 pitada de óleo
100 grs queijo ralado 1 pocote de
queijo
1xícara de leite d vaca 3/4 xícar de
leite de vaca
2 ovos
2 ovos
PÃO DE QUEIJO
1 copo de
polvilho doce ou azedo
2 ovos inteiros
50 grs de queijo
1/2 copo de
leite de vaca
1/2 copo de óleo
1 pitada de
sal
PÃO RECHEADO DE
QUEIJO
4 tabletes de
ferento
1/2 copo de
leite
1 tablete de
margarina
1colher de sopa
de sal
5 ovos
inteiros]farinha de
trigo o
necessário +ou-
5xicaras
queijo tipo
minas
MODO DE FAZER
1-Misturar o
fermento e a massa
e deixar
fermentar 1 hora
2- Misturar a
margarina ,os 5 ovos
ligeiramente
batidos o sal,a a fari-
nha de trigo até
o pont de pão
(+ou-5x)sovar
e deixar descansar
Pudim de Xuxu
Ingredientes
1 caixa de pó para pudim de leite (reserve a calda que vem na caixa)
2 chuchus descascados, picados e cozidos sem semente
4 ovos
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Modo de preparo
Em uma forma com furo central, espalhe a calda e reserve
Leve os ingredientes restantes ao liquidificador, inclusive o pó para pudim, e bata bem
Em seguida, coloque esta mistura na forma com a calda
Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) para assar em banho-maria, em cima do fogão, com a forma tampada por 50 minutos
Deixe na geladeira de um dia para o outro e desenforme gelado.
Informações adicionais
Dica: Ao invés de assar no forno pode-se assar na boca do fogão, em banho-maria por 50http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/pudim-de-chuchu-15510.html minutos.
1 caixa de pó para pudim de leite (reserve a calda que vem na caixa)
2 chuchus descascados, picados e cozidos sem semente
4 ovos
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Modo de preparo
Em uma forma com furo central, espalhe a calda e reserve
Leve os ingredientes restantes ao liquidificador, inclusive o pó para pudim, e bata bem
Em seguida, coloque esta mistura na forma com a calda
Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) para assar em banho-maria, em cima do fogão, com a forma tampada por 50 minutos
Deixe na geladeira de um dia para o outro e desenforme gelado.
Informações adicionais
Dica: Ao invés de assar no forno pode-se assar na boca do fogão, em banho-maria por 50http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/pudim-de-chuchu-15510.html minutos.
Pudim de pão
8 a 10 fatias de pão de forma ou
4 xícaras de pão amanhecido
4 xícaras de leite
4 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chpa de açucar
4 ovos inteiros
50 grs de coco ralado
Geleia de assis
Bata os ovos com a manteiga ,o açucar,o coco e o leite.
com a escumadeira de uma amassadinha e depois deixe
decansar 10 mtse leve para assar por 3o mts e depois de
assada passe geleia
Geleia de Amora
Apanhalavebem 3 travessasde amoras e ponha 1e1/2
travessa de açucar e 1/4 xícara de suco de limão e cozinhe
fogo baixo
8 a 10 fatias de pão de forma ou
4 xícaras de pão amanhecido
4 xícaras de leite
4 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chpa de açucar
4 ovos inteiros
50 grs de coco ralado
Geleia de assis
Bata os ovos com a manteiga ,o açucar,o coco e o leite.
com a escumadeira de uma amassadinha e depois deixe
decansar 10 mtse leve para assar por 3o mts e depois de
assada passe geleia
Geleia de Amora
Apanhalavebem 3 travessasde amoras e ponha 1e1/2
travessa de açucar e 1/4 xícara de suco de limão e cozinhe
fogo baixo
pudim manjar
Pudim/Manjar... versátil e barato
Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco concentrado (maracujá, uva, laranja, etc...); 5 xícaras (chá) de água ou leite; 1 xícara (chá) de maisena; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Fazer:
É só levar ao fogo, mexendo até engrossar.
Despejar na forma e gelar!
P.S.: Eu já fiz com suco de uva concentrado e com essência prá sorvete... daí vc segue as proporções da essência, no caso.
Pudim/Manjar... versátil e barato
Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco concentrado (maracujá, uva, laranja, etc...); 5 xícaras (chá) de água ou leite; 1 xícara (chá) de maisena; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Fazer:
É só levar ao fogo, mexendo até engrossar.
Despejar na forma e gelar!
P.S.: Eu já fiz com suco de uva concentrado e com essência prá sorvete... daí vc segue as proporções da essência, no caso.
Pudim de Sagu Crocante com Baba de Moça
Ingredientes
• 60g de sagu (tapioca) de molho em
½ litro de leite (de véspera) • ½ litro de leite condensado
• 3 gemas batidas • 125ml de creme de leite batido (chantili) • 6g de gelatina sem sabor
Merengue
• 3 claras
• 30g de açúcar
Crocante
• 40g de açúcar
• 40ml de água
Baba-de-moça
• 5 gemas
• 70g de açúcar
• 80ml de leite
• Gotas de essência de baunilha
Preparo - 1a etapa: Baba-de-moça
Misture tudo e cozinhe em banho-maria por 30 minutos. Bata no liquidificador e refrigere.
2a etapa: Crocante – Ferva a água com o açúcar até ficar dourado. Espalhe sobre uma superfície untada, espere esfriar e quebre com rolo de massa. 3a etapa: Cozinhe o sagu no leite em que estava de molho por aproximadamente 15 minutos até ficar transparente. Junte o leite condensado, as gemas e cozinhe em fogo mínimo por mais 3 minutos.
4a etapa: Merengue – Bata as claras em neve na batedeira, acrescente o açúcar até formar picos bem firmes.
Finalização: Misture o sagu já frio seguido da gelatina (hidratada e dissolvida) e do chantili. Por último, misture o crocante ao sagu e coloque em forminhas individuais. Refrigere por quatro horas e sirva com a baba-de-moça.
Ingredientes
• 60g de sagu (tapioca) de molho em
½ litro de leite (de véspera) • ½ litro de leite condensado
• 3 gemas batidas • 125ml de creme de leite batido (chantili) • 6g de gelatina sem sabor
Merengue
• 3 claras
• 30g de açúcar
Crocante
• 40g de açúcar
• 40ml de água
Baba-de-moça
• 5 gemas
• 70g de açúcar
• 80ml de leite
• Gotas de essência de baunilha
Preparo - 1a etapa: Baba-de-moça
Misture tudo e cozinhe em banho-maria por 30 minutos. Bata no liquidificador e refrigere.
2a etapa: Crocante – Ferva a água com o açúcar até ficar dourado. Espalhe sobre uma superfície untada, espere esfriar e quebre com rolo de massa. 3a etapa: Cozinhe o sagu no leite em que estava de molho por aproximadamente 15 minutos até ficar transparente. Junte o leite condensado, as gemas e cozinhe em fogo mínimo por mais 3 minutos.
4a etapa: Merengue – Bata as claras em neve na batedeira, acrescente o açúcar até formar picos bem firmes.
Finalização: Misture o sagu já frio seguido da gelatina (hidratada e dissolvida) e do chantili. Por último, misture o crocante ao sagu e coloque em forminhas individuais. Refrigere por quatro horas e sirva com a baba-de-moça.
Pudim de Maria Mole(Isamara Amancio)
Pudim de Maria Mole
Ingredientes
!/2 pacote de requeijão de claras
2 copos de requeijão de açucar
1/2 copo de requeijão de agua
2 pacotes de gelatina s/s
1 lata de creme de leite modo de fazer
faça como maria mole e depois misture o creme de leite
Pudim de Maria Mole
Ingredientes
!/2 pacote de requeijão de claras
2 copos de requeijão de açucar
1/2 copo de requeijão de agua
2 pacotes de gelatina s/s
1 lata de creme de leite modo de fazer
faça como maria mole e depois misture o creme de leite
Pudim de jabuticaba
ngredientes:
• 1 litro de polpa de jabuticaba (desprezar cascas e caroços)
• 4 ovos
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 300 g de jabuticaba em compota
Material
• 1 fôrma pequena para pudim
Bater bem, no liquidificador, os ingredientes (exceto o açúcar e a jabuticaba em compota). Espalhar na fôrma o açúcar e despejar a mistura. Deixar na geladeira de um dia para outro. Retirar da fôrma e salpicar jabuticaba em compota.
Receita fornecida por Maria Auxiliadora Ferreira da Silva,
distrito de Aranha: (31) 9732-0994
p
Sucos
Sucos de Jabuticabas
1 Espremer com a mão as jabuticabas lavadas
2- Colocar a agua e um pouco de açucar e deixar
ferver.
3- Colocar mais açucar e deixar cozinhar até a casca
soltarem toda a cor e ficarem murchas coar e engarrafar
Caputino
Caputino
1 vidro de 100 grs de nescafe
1 vidro de 100 grs de açucar
menos de 1/2 vidro de nescau
1 vidro de 100grs de leite pó
1 Espremer com a mão as jabuticabas lavadas
2- Colocar a agua e um pouco de açucar e deixar
ferver.
3- Colocar mais açucar e deixar cozinhar até a casca
soltarem toda a cor e ficarem murchas coar e engarrafar
Caputino
Caputino
1 vidro de 100 grs de nescafe
1 vidro de 100 grs de açucar
menos de 1/2 vidro de nescau
1 vidro de 100grs de leite pó
Quentão
2 pedaços de gengibre
1 colher de sopa de cravo
canela
1 limão
2 xícaras de açucar
1 litro de pinga
1 litro de agua
Modo de fazer:
Caramele o açucar ,ponha o gengibre,cravo,
canela , agua e limãoe deixe cozinhar bem e
acrescente a pinga .
2 pedaços de gengibre
1 colher de sopa de cravo
canela
1 limão
2 xícaras de açucar
1 litro de pinga
1 litro de agua
Modo de fazer:
Caramele o açucar ,ponha o gengibre,cravo,
canela , agua e limãoe deixe cozinhar bem e
acrescente a pinga .
Arroz Doce(
Espanõla )
2 litros de
leite
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de arroz
açucar a gosto
1 pitada desal
canela em pau canela em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de arroz
açucar a gosto
1 pitada desal
canela em pau canela em pó
Arroz Doce
(Jane)
Cazinhar o arroz com agua e canela
depois de cozido colocar leite,leite
condensado manteiga e 2 gemas
Cazinhar o arroz com agua e canela
depois de cozido colocar leite,leite
condensado manteiga e 2 gemas
kibes da Maria
RECEITA
500g de farinha de kibe
01 k de carne moída de 2a.(acém ou músculo)
¼ de x. de óleo
300 ml. De água
01 cebola pequena
01 dente de alho gde
01 punhado de hortelã
salsinha – sal
01 col. De chá Pimenta síria caseira
Lave a farinha de kibe com água quente, escorra toda a água e reserve.
Bata no liquidificador a água, a cebola o alho, o hortelã, a salsinha e o sal, pimenta.
.
Coloque essa mistura no kibe e deixe por uma hora ou uma hora e meia..
500g de farinha de kibe
01 k de carne moída de 2a.(acém ou músculo)
¼ de x. de óleo
300 ml. De água
01 cebola pequena
01 dente de alho gde
01 punhado de hortelã
salsinha – sal
01 col. De chá Pimenta síria caseira
Lave a farinha de kibe com água quente, escorra toda a água e reserve.
Bata no liquidificador a água, a cebola o alho, o hortelã, a salsinha e o sal, pimenta.
.
Coloque essa mistura no kibe e deixe por uma hora ou uma hora e meia..
Depois
acrescente a carne e os demais ingredientes misturando bem
oraçoes
FÉ,TENHA FÉ
SEMPRE!!!!!!!
faça um pedido antes de ler
Faça um pedido antes de ler!!!
Faça um pedido antes de ler!!!
Que hoje haja PAZ dentro de mim, que eu possa confiar no poder mais alto que é Deus, pois estou exatamente onde devo estar. Que seja feita a vontade de Deus!!
Nosso Pai que eu não esqueça as possibilidades infinitas que nascem da FÉ, que eu possa usar estas bênçãos que são dadas, que eu possa me sentir satisfeita sabendo que sou filha de Deus, e, permita-me Senhor que sua presença se estabeleça em meus gestos de FÉ a minha alma a liberdade para cantar e dançar e se aqueçam na LUZ que está aqui para todos nós!!!
Amém!!!!
faça um pedido antes de ler
Faça um pedido antes de ler!!!
Faça um pedido antes de ler!!!
Que hoje haja PAZ dentro de mim, que eu possa confiar no poder mais alto que é Deus, pois estou exatamente onde devo estar. Que seja feita a vontade de Deus!!
Nosso Pai que eu não esqueça as possibilidades infinitas que nascem da FÉ, que eu possa usar estas bênçãos que são dadas, que eu possa me sentir satisfeita sabendo que sou filha de Deus, e, permita-me Senhor que sua presença se estabeleça em meus gestos de FÉ a minha alma a liberdade para cantar e dançar e se aqueçam na LUZ que está aqui para todos nós!!!
Amém!!!!
Oração deSanto
Antônio
Sinal da Cruz_____Meu Glorioso Santo Antônio com sua
força bendita ,ajudai-me nesta jornada para que eu possa
conseguir a graça.........e com seu cordão de prata que taz
em sua cintura prenda o que eu desejo até que venha em
minhas mãos , sem prejudicar os meus irmãos , mesmo
com minhas necessidades mostrai-- me o caminho a
seguir na vontade de Deus .Se estiver no meu caminho
alguma cilada desmanche-a e o mal que nele estiver será
destruido com a permissão do Pai pelo vosso poder e
merecimento ,meu gloriosso Santo Antônio . Assim seja
Rezar ao meio dia ou as 6 horas da tarde com uma
vela acesa três dias seguidos rezar um Pai Nosso e uma
Ave Maria Consiguira a graça por mais dificil que seja
Levar esta oração na igreja (9cópias) ou ponha na inter-
net Boa sorte
Sinal da Cruz_____Meu Glorioso Santo Antônio com sua
força bendita ,ajudai-me nesta jornada para que eu possa
conseguir a graça.........e com seu cordão de prata que taz
em sua cintura prenda o que eu desejo até que venha em
minhas mãos , sem prejudicar os meus irmãos , mesmo
com minhas necessidades mostrai-- me o caminho a
seguir na vontade de Deus .Se estiver no meu caminho
alguma cilada desmanche-a e o mal que nele estiver será
destruido com a permissão do Pai pelo vosso poder e
merecimento ,meu gloriosso Santo Antônio . Assim seja
Rezar ao meio dia ou as 6 horas da tarde com uma
vela acesa três dias seguidos rezar um Pai Nosso e uma
Ave Maria Consiguira a graça por mais dificil que seja
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net Boa sorte
ORAÇAO PODEROSA
Ó querida, Nossa Senhora Aparecida.
Ó meu glorioso São Judas, protetor das causas impossíveis
Santo Expedito, o Santo da última hora.
Ó Santa Edwiges, a Santa dos necessitados.
Vós que conheceis o meu coração angustiado, intercedei junto ao Pai por mim -(FAÇA SEU PEDIDO) - eu vos glorifico e vos louvo sempre, curvai me diante de vós.
Reze o Pai Nosso e a Ave Maria.
Confio em Deus com todas as minhas forças e peço que ilumine o meu caminho e minha vida sempre! Amém.
Rezar por três dias seguidos e mande essa oração para 25 comunidades e observe o que acontecerá nos próximos dias, sua graça será alcançada por mais difícil que ela seja
Ó querida, Nossa Senhora Aparecida.
Ó meu glorioso São Judas, protetor das causas impossíveis
Santo Expedito, o Santo da última hora.
Ó Santa Edwiges, a Santa dos necessitados.
Vós que conheceis o meu coração angustiado, intercedei junto ao Pai por mim -(FAÇA SEU PEDIDO) - eu vos glorifico e vos louvo sempre, curvai me diante de vós.
Reze o Pai Nosso e a Ave Maria.
Confio em Deus com todas as minhas forças e peço que ilumine o meu caminho e minha vida sempre! Amém.
Rezar por três dias seguidos e mande essa oração para 25 comunidades e observe o que acontecerá nos próximos dias, sua graça será alcançada por mais difícil que ela seja
Oração a Santo
Expedito
Meu Santo Expedito das causas justas e urgentes, interceda por mim junto ao nosso Senhor Jesus Cristo, socorre-me nesta hora de aflição e desespero. Vós que sois um Santo Guerreiro , Vós que sois o Santo das causas urgentes , proteja-me , ajuda-me daí-me força , coragem e serenidade. Atenda meu pedido. “Fazer o pedido”: Meu santo Expedito! Ajuda-me a superar essas horas difíceis , proteja-me de todos que possam me prejudicar, proteja a minha família, atenda ao meu pedido com urgência. Devolva-me a paz e a tranqüilidade.
Meu Santo Expedito! Serei grato pelo resto da minha vida e levarei seu nome a todos que tem fé.Muito obrigado.
REZAR UM PAI NOSSO, UMA AVE MARIA E FAZER O SINAL DA CRUZ
Meu Santo Expedito das causas justas e urgentes, interceda por mim junto ao nosso Senhor Jesus Cristo, socorre-me nesta hora de aflição e desespero. Vós que sois um Santo Guerreiro , Vós que sois o Santo das causas urgentes , proteja-me , ajuda-me daí-me força , coragem e serenidade. Atenda meu pedido. “Fazer o pedido”: Meu santo Expedito! Ajuda-me a superar essas horas difíceis , proteja-me de todos que possam me prejudicar, proteja a minha família, atenda ao meu pedido com urgência. Devolva-me a paz e a tranqüilidade.
Meu Santo Expedito! Serei grato pelo resto da minha vida e levarei seu nome a todos que tem fé.Muito obrigado.
REZAR UM PAI NOSSO, UMA AVE MARIA E FAZER O SINAL DA CRUZ
ORAÇÃO A SÃO
JOSÉ
São José, tu fostes a árvore abençoada por Deus , não para dar frutos, mas para dar sombra; sombra, protetora de Maria sua esposa ; sombra de Jesus, que te chamou de pai e ao qual tu te entregastes totalmente ;tua vida, feita de trabalho e de silêncio, me ensina a ser eficaz em todas as situações ; me ensina acima de tudo ,a esperar na obscuridade firme na fé ; sete dores e sete alegrias resumem tua existência: foram as alegrias de cristo de Maria , expressão de tua dedicação sem limites. Que teu exemplo me acompanhe em todos os momentos : florescer onde a vontade do pai me colocou ; saber esperar , entregar-me sem reservas , até que a tristeza e alegrias dos outros sejam minha própria tristeza e minha própria alegria. Amém.
São José, tu fostes a árvore abençoada por Deus , não para dar frutos, mas para dar sombra; sombra, protetora de Maria sua esposa ; sombra de Jesus, que te chamou de pai e ao qual tu te entregastes totalmente ;tua vida, feita de trabalho e de silêncio, me ensina a ser eficaz em todas as situações ; me ensina acima de tudo ,a esperar na obscuridade firme na fé ; sete dores e sete alegrias resumem tua existência: foram as alegrias de cristo de Maria , expressão de tua dedicação sem limites. Que teu exemplo me acompanhe em todos os momentos : florescer onde a vontade do pai me colocou ; saber esperar , entregar-me sem reservas , até que a tristeza e alegrias dos outros sejam minha própria tristeza e minha própria alegria. Amém.
ANJO DA GUARDA
Santo Anjo do Senhor, meu zeloso guardador, se a ti me con
Santo Anjo do Senhor, meu zeloso guardador, se a ti me con
fiou a piedade
divina, sempre me rege, guarda, governa, ilumina. Amém
ORAÇÃO DA MANHÃ
Senhor ,no silêncio deste dia que amanhece , venho pedir-te forca , sabedoria e paz. Quero olhar hoje o mundo com os olhos cheios de amor ; ser paciente , compreensivo , justo ,equilibrado , quero ver , além das aparências , teus filhos , como tu os vês , e assim só ver o bem em cada pessoa. Cerra meus ouvidos a toda a calúnia , guarda minha língua de toda a maldade. Que só de concórdia viva o meu espírito . Seja eu tão bom e alegre que todos que se achegarem a mim sinta a tua presença. Reveste-me interiormente de tua beleza , senhor ,e no decurso deste dia eu te revele a todos . Amém!
ORAÇÃO DA NOITE
Obrigado , Senhor por tudo o que consegui fazer hoje . Para minha comunidade para quem trabalhei , pelos amigos que me deste . Dá gosto , senhor, trabalhar contigo na construção de uma comunidade mais feliz e de um mundo mais humano . No entanto , Senhor te peço perdão por aquilo que poderia ter feito e não fiz. Poderia ter dado e exigido um pouco mais de mim. Amanhã , porém , terei uma nova oportunidade . Farei aquilo que estiver dentro de minhas possibilidades . Espero encontrar-te novamente amanhã , fortalecido com tua graça , para realizar os propósitos que hoje renovo na tua presença . Amém.
ORAÇÃO PARA ANTES DA REFEIÇÃO:
Senhor , que nós dás a alegria de estar a volta desta mesa; reúne-nos , um dia no banquete do céu. Abençoa , senhor, esta mesa e todos aqueles que a prepararam , e ajuda-nos também a repetir o nosso pão com aqueles que não o tem. Amém.
ORAÇÃO DA MANHÃ
Senhor ,no silêncio deste dia que amanhece , venho pedir-te forca , sabedoria e paz. Quero olhar hoje o mundo com os olhos cheios de amor ; ser paciente , compreensivo , justo ,equilibrado , quero ver , além das aparências , teus filhos , como tu os vês , e assim só ver o bem em cada pessoa. Cerra meus ouvidos a toda a calúnia , guarda minha língua de toda a maldade. Que só de concórdia viva o meu espírito . Seja eu tão bom e alegre que todos que se achegarem a mim sinta a tua presença. Reveste-me interiormente de tua beleza , senhor ,e no decurso deste dia eu te revele a todos . Amém!
ORAÇÃO DA NOITE
Obrigado , Senhor por tudo o que consegui fazer hoje . Para minha comunidade para quem trabalhei , pelos amigos que me deste . Dá gosto , senhor, trabalhar contigo na construção de uma comunidade mais feliz e de um mundo mais humano . No entanto , Senhor te peço perdão por aquilo que poderia ter feito e não fiz. Poderia ter dado e exigido um pouco mais de mim. Amanhã , porém , terei uma nova oportunidade . Farei aquilo que estiver dentro de minhas possibilidades . Espero encontrar-te novamente amanhã , fortalecido com tua graça , para realizar os propósitos que hoje renovo na tua presença . Amém.
ORAÇÃO PARA ANTES DA REFEIÇÃO:
Senhor , que nós dás a alegria de estar a volta desta mesa; reúne-nos , um dia no banquete do céu. Abençoa , senhor, esta mesa e todos aqueles que a prepararam , e ajuda-nos também a repetir o nosso pão com aqueles que não o tem. Amém.
ORAÇÃO PARA
DEPOIS DA REFEIÇÃO
Senhor, obrigado pelos teus dons; obrigado por este alimento que nos permite melhor te servir em cada um de nossos irmãos.
ORAÇÃO PARA ANTES DE LER A BÍBLIA
Meu senhor e meu Pai! Envia teu Santo Espírito para que eu copreenda e acolha tua Santa Palavra! Que eu te conheça e te faça conhecer, te ame e te faça amar, te sirva e te faça servir, te louve e te faça louvar por todas as criaturas. Faze,ó Pai, que pela leitura da Palavra os pecadores se convertam, os justos perseverem na graça e todos consigamos a vida eterna. Amém. 04/01/08
ılı.l♪♫ılı.ıllı
Oração Para Todas as Horas
Ó,Cristo,Vós sois adorado no céu e na terra,a todo tempo e toda a hora.Sois a paciência,a compaixão e a própria misericórdia: amais os justos,tendes piedade dos pecadores,chamais todos os homens à salvação e lhes prometeis os bens futuros;acolhei nossas orações,no meio deste dia,e conformai nossa vida à Vossa vontade,santificai nossas almas e nossos corpos,retificai nossos pensamentos e tornai-os vitoriosos sobre a tristeza;protegei-nos e abençoai-nos,para que cheguemos à unidade da fé e ao conhecimento de Vossa glória.Vós que sois Deus com o Pai,na unidade do Espírito Santo.Amém.
Senhor, obrigado pelos teus dons; obrigado por este alimento que nos permite melhor te servir em cada um de nossos irmãos.
ORAÇÃO PARA ANTES DE LER A BÍBLIA
Meu senhor e meu Pai! Envia teu Santo Espírito para que eu copreenda e acolha tua Santa Palavra! Que eu te conheça e te faça conhecer, te ame e te faça amar, te sirva e te faça servir, te louve e te faça louvar por todas as criaturas. Faze,ó Pai, que pela leitura da Palavra os pecadores se convertam, os justos perseverem na graça e todos consigamos a vida eterna. Amém. 04/01/08
ılı.l♪♫ılı.ıllı
Oração Para Todas as Horas
Ó,Cristo,Vós sois adorado no céu e na terra,a todo tempo e toda a hora.Sois a paciência,a compaixão e a própria misericórdia: amais os justos,tendes piedade dos pecadores,chamais todos os homens à salvação e lhes prometeis os bens futuros;acolhei nossas orações,no meio deste dia,e conformai nossa vida à Vossa vontade,santificai nossas almas e nossos corpos,retificai nossos pensamentos e tornai-os vitoriosos sobre a tristeza;protegei-nos e abençoai-nos,para que cheguemos à unidade da fé e ao conhecimento de Vossa glória.Vós que sois Deus com o Pai,na unidade do Espírito Santo.Amém.
ORAÇÃO PARA
ANTES DE LER A BÍBLIA
Meu senhor e meu Pai! Envia teu Santo Espírito para que eu copreenda e acolha tua Santa Palavra! Que eu te conheça e te faça conhecer, te ame e te faça amar, te sirva e te faça servir, te louve e te faça louvar por todas as criaturas. Faze,ó Pai, que pela leitura da Palavra os pecadores se convertam, os justos perseverem na graça e todos consigamos a vida eterna. Amém.
Oração Para Todas as Horas
Ó,Cristo,Vós sois adorado no céu e na terra,a todo tempo e toda a hora.Sois a paciência,a compaixão e a própria misericórdia: amais os justos,tendes piedade dos pecadores,chamais todos os homens à salvação e lhes prometeis os bens futuros;acolhei nossas orações,no meio deste dia,e conformai nossa vida à Vossa vontade,santificai nossas almas e nossos corpos,retificai nossos pensamentos e tornai-os vitoriosos sobre a tristeza;protegei-nos e abençoai-nos,para que cheguemos à unidade da fé e ao conhecimento de Vossa glória.Vós que sois Deus com o Pai,na unidade do Espírito Santo.Amém.
ORAÇÃO DO AMIGO
Senhor, Olhai pelo meu amigo!
Que as pedras sejam removidas do seu caminho,
Que tenha forças para carregar seus fardos,
Que encontre coragem para resistir ao mal,
Que possa ver o amor em todos os seres,
Que seja abraçado pela lealdade,
Que encontre conforto e saúde se estiver doente,
Que seja próspero e saiba partilhar,
Que tenha paz cobrindo seu espírito,
Que sua mente obtenha os conhecimentos,
Que use sabedoria para aplicá-los,
Que saiba distinguir o Bem do mal,
Que tenha Fé para manter-se forte na dor.
Senhor,
Olhai pelo meu amigo!
Protegei cada passo que ele der,
Que a cada novo dia ele aceite o novo,
Que saiba alegremente comunicar novidade.
Que Vos sinta em todos os momentos
E que tenha o Vosso colo por toda a Eternidade.
Meu senhor e meu Pai! Envia teu Santo Espírito para que eu copreenda e acolha tua Santa Palavra! Que eu te conheça e te faça conhecer, te ame e te faça amar, te sirva e te faça servir, te louve e te faça louvar por todas as criaturas. Faze,ó Pai, que pela leitura da Palavra os pecadores se convertam, os justos perseverem na graça e todos consigamos a vida eterna. Amém.
Oração Para Todas as Horas
Ó,Cristo,Vós sois adorado no céu e na terra,a todo tempo e toda a hora.Sois a paciência,a compaixão e a própria misericórdia: amais os justos,tendes piedade dos pecadores,chamais todos os homens à salvação e lhes prometeis os bens futuros;acolhei nossas orações,no meio deste dia,e conformai nossa vida à Vossa vontade,santificai nossas almas e nossos corpos,retificai nossos pensamentos e tornai-os vitoriosos sobre a tristeza;protegei-nos e abençoai-nos,para que cheguemos à unidade da fé e ao conhecimento de Vossa glória.Vós que sois Deus com o Pai,na unidade do Espírito Santo.Amém.
ORAÇÃO DO AMIGO
Senhor, Olhai pelo meu amigo!
Que as pedras sejam removidas do seu caminho,
Que tenha forças para carregar seus fardos,
Que encontre coragem para resistir ao mal,
Que possa ver o amor em todos os seres,
Que seja abraçado pela lealdade,
Que encontre conforto e saúde se estiver doente,
Que seja próspero e saiba partilhar,
Que tenha paz cobrindo seu espírito,
Que sua mente obtenha os conhecimentos,
Que use sabedoria para aplicá-los,
Que saiba distinguir o Bem do mal,
Que tenha Fé para manter-se forte na dor.
Senhor,
Olhai pelo meu amigo!
Protegei cada passo que ele der,
Que a cada novo dia ele aceite o novo,
Que saiba alegremente comunicar novidade.
Que Vos sinta em todos os momentos
E que tenha o Vosso colo por toda a Eternidade.
Oração a Santo
Expedito
Meu Santo Expedito das causas justas e urgentes, interceda por mim junto ao nosso Senhor Jesus Cristo, socorre-me nesta hora de aflição e desespero. Vós que sois um Santo Guerreiro , Vós que sois o Santo das causas urgentes , proteja-me , ajuda-me daí-me força , coragem e serenidade. Atenda meu pedido. “Fazer o pedido”: Meu santo Expedito! Ajuda-me a superar essas horas difíceis , proteja-me de todos que possam me prejudicar, proteja a minha família, atenda ao meu pedido com urgência. Devolva-me a paz e a tranqüilidade.
Meu Santo Expedito! Serei grato pelo resto da minha vida e levarei seu nome a todos que tem fé.Muito obrigado.
REZAR UM PAI NOSSO, UMA AVE MARIA E FAZER O SINAL DA CRUZ!
Meu Santo Expedito das causas justas e urgentes, interceda por mim junto ao nosso Senhor Jesus Cristo, socorre-me nesta hora de aflição e desespero. Vós que sois um Santo Guerreiro , Vós que sois o Santo das causas urgentes , proteja-me , ajuda-me daí-me força , coragem e serenidade. Atenda meu pedido. “Fazer o pedido”: Meu santo Expedito! Ajuda-me a superar essas horas difíceis , proteja-me de todos que possam me prejudicar, proteja a minha família, atenda ao meu pedido com urgência. Devolva-me a paz e a tranqüilidade.
Meu Santo Expedito! Serei grato pelo resto da minha vida e levarei seu nome a todos que tem fé.Muito obrigado.
REZAR UM PAI NOSSO, UMA AVE MARIA E FAZER O SINAL DA CRUZ!
Torta de Banana
Neida
12 colheres de farinha de trigo
10 colheres de açucar
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Bananas cortadas ao comprido
############################
3 ovos batidos
3/4 de xícara de leite
1 colher de sobremesa de margarina picada
Modo de fazer
misturar numa tigela os ingredientes secos .
Untar uma forma entafinhada colocar a mistu
ra seca as colheradas e ir altremando com a
farinha por ultimo os ovos misturando no leite
polvilhar com canela e assar
12 colheres de farinha de trigo
10 colheres de açucar
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Bananas cortadas ao comprido
############################
3 ovos batidos
3/4 de xícara de leite
1 colher de sobremesa de margarina picada
Modo de fazer
misturar numa tigela os ingredientes secos .
Untar uma forma entafinhada colocar a mistu
ra seca as colheradas e ir altremando com a
farinha por ultimo os ovos misturando no leite
polvilhar com canela e assar
BOMBONS GELADOS
1 LATA DE CREME DE LEITE
200G DE CHOCOLATE EM BARRA
*DERRETA O CHOCOLATE E O CREME DE LEITE E DEIXE ESFRIAR COLOQUE EM SACO DE CONFEITAR E MODELE SOBRE FORMINHA DE DOCINHOS ALUMINIZADA.LEVE PARA GELAR
SOBREMESA GRANDE FAMÍLIA
FORRE O FUNDO DE UM REFRATÁRIO COM BISCOITOS CHAMPANHE MOLHADOS COM LEITE.FAÇA UMA CALDA GROSSA COM 300G DE AÇÚCAR COM 1 COPO AMERICANO DE ÁGUA,AO FICAR MORNA COLOQUE 6 GEMAS , 5 COLHERES DE MAIZENA E 1/2 LITRO DE LEITE.LEVE AO FOGO MEXENDO ATÉ ENGROSSAR,RETIRE DO FOGO E MISTURE 2 COLHERES DE MANTEIGA 1 COLHER DE BAUNILHA.COLOQUE METADE DO CREME SOBRE OS BISCOITOS E COLOQUE 3 COPOS AMERICANOS DE MORANGOS PICADOS,O RESTANTE DO CREME E DE CORE COM METADES DE MORANGOS E RASPAS DE CHOCOLATE.
CALDA DE MORANGO PARA SORVETE
300G DE MORANGOS PICADOS
1/2LITOR DE ÁGUA
1/2 COLHER DE MAIZENA DISSOLVIDA EM POUCA ÁGUA
1/2X. D AÇÚCAR
*FERVA OS MORANGOS NA ÁGUA E ESCORRA E LIQUIDIFIQUE,LEVE AO FOGO COM OS DEMAIS INGREDIENTES.
DANTOP-MIRIAND TEIXEIRA
1COPO DE CLARAS+- 6 CLARAS
2COPOS DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
1COLHER DE SOBREMESA DE EMULSIFICANTE
1 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR +1 COLHER DE SOPA
3 COLHERES DE ÁGUA,PARA DISSOLVER
*BATA AS CLARAS EM NEVE E COLOQUE O AÇÚCAR AOS POUCOS,COLOQUE O EMULSIFICANTE E ALMENTE A VELOCIDADE DA BATEDEIRA,COLOQUE A GELATIDA DERRETIDA AOS POUCOS.RECHEIE BOMBONS.
1 LATA DE CREME DE LEITE
200G DE CHOCOLATE EM BARRA
*DERRETA O CHOCOLATE E O CREME DE LEITE E DEIXE ESFRIAR COLOQUE EM SACO DE CONFEITAR E MODELE SOBRE FORMINHA DE DOCINHOS ALUMINIZADA.LEVE PARA GELAR
SOBREMESA GRANDE FAMÍLIA
FORRE O FUNDO DE UM REFRATÁRIO COM BISCOITOS CHAMPANHE MOLHADOS COM LEITE.FAÇA UMA CALDA GROSSA COM 300G DE AÇÚCAR COM 1 COPO AMERICANO DE ÁGUA,AO FICAR MORNA COLOQUE 6 GEMAS , 5 COLHERES DE MAIZENA E 1/2 LITRO DE LEITE.LEVE AO FOGO MEXENDO ATÉ ENGROSSAR,RETIRE DO FOGO E MISTURE 2 COLHERES DE MANTEIGA 1 COLHER DE BAUNILHA.COLOQUE METADE DO CREME SOBRE OS BISCOITOS E COLOQUE 3 COPOS AMERICANOS DE MORANGOS PICADOS,O RESTANTE DO CREME E DE CORE COM METADES DE MORANGOS E RASPAS DE CHOCOLATE.
CALDA DE MORANGO PARA SORVETE
300G DE MORANGOS PICADOS
1/2LITOR DE ÁGUA
1/2 COLHER DE MAIZENA DISSOLVIDA EM POUCA ÁGUA
1/2X. D AÇÚCAR
*FERVA OS MORANGOS NA ÁGUA E ESCORRA E LIQUIDIFIQUE,LEVE AO FOGO COM OS DEMAIS INGREDIENTES.
DANTOP-MIRIAND TEIXEIRA
1COPO DE CLARAS+- 6 CLARAS
2COPOS DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
1COLHER DE SOBREMESA DE EMULSIFICANTE
1 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR +1 COLHER DE SOPA
3 COLHERES DE ÁGUA,PARA DISSOLVER
*BATA AS CLARAS EM NEVE E COLOQUE O AÇÚCAR AOS POUCOS,COLOQUE O EMULSIFICANTE E ALMENTE A VELOCIDADE DA BATEDEIRA,COLOQUE A GELATIDA DERRETIDA AOS POUCOS.RECHEIE BOMBONS.
BOLO DE FUBÁ COM MILHO
(empregada da cristina)
INGREDIENTES:
1 latade leite condensado
1vidro de leite de coco
1 çata de miçho em conserva
4 ovos
4 xícaaras deaçucar
9 colheres de sopa de fubá
1pacote de coco ralado
1 pacote de qeijo ralado
1 colher de fermento de pó royal
MODO DE FAZER;
DONA LUZIA
1/2 xícara de
chá de óleo
1 colher de sopa
de aaçucar
1 colher de chá
de sal
1 tablete de
fermento
1ovo
1 copo de leite
morno
MODO DE FAZER;
Colocar farinha
até não grudar
nas mãos misture
o leite com
o fermentoo e
depois coloque
os demais
ingredientes .Deixe
crescer até
dobrar de volume
fazer pequenas
bolinhas e
deixecrescer
mais um pouco .
Abra com o rolo
as bolinhas e
recheie com
carne moida tempe
rada e forme as
esfilhas e colo
que no forno
para assar
MASSA DE
ESFIHAS
1/2 xícara de
chá de óleo
1 colher de sopa
de manteiga
1 colher de sopa
de sal
1 tablete de
fermento biológico
1ovo
1copo de leite
morno
MODO DE FAZER
Colocar
farinhade trigo até
não grudar nas
mãos mis-
turar o leite
com o fermento
e depois com os
demais in-
gredientes
.Deixe crescer
mais um pouco e
abra com
o rolo as
pequenas bolinhas
recheie com
carne moida e
formeas esfilhas
e coloque
no forno para
assar
ESFILHAS
50 grs de
fremento
2ovos
]1colher de
açucar
1colher de
manteiga
1colher de óleo
sal á gosto
MODO DE FAZER
Desanche o
fermento no leite morno
e coloca-se os
ovos e coloca-se todos
os ingredientes
e por ultimo a farinha de
trigo esova-se
novamente abra como pas-
tel abra em
triangulos recheie e leve para
assar
Esfilhas
(Romeu Junior)
3
tabletes de fermento
2
xícaras de leite morno
1 copo
de óleo (americano)
1 colher
de sopa rasa de sal
1kilo de
farinha de trigo
descansar
1,30 horas forno médio
30
minutos pincelar com café e açucar
RECHEIO
1 kilo
de carne moida
1 cebola
suco de
1 limao
sal a
gosto
ou 500
gramas de ricota
amassada
2gemas sal e
pimenta
e nos moscada
Gostou?
Pudim de Xuxu (Fonte estadão _Suplemento Femeninp)
Ingredientes
1e1/2 kilo de xuxu
3 colheres sopa de farinha de trigo
2colheres de sopa de manteiga
1xícara de leite de coco
1cálice de vinho do porto ou mos-
sala
250 grs de açúcar
5gemas
3claras em neve
Modo de Fazer:
corte os xuxus em 4 partes tire
o miolo branco e cozinhe em um
pouco de agua ,ponha no liquificador
Bolo Mussi de Chocolate(Vilma)
Bolo NEga Maluca(Vilma
3ovos inteiros
2 xícaras de chá de açucar
Bata até ficar esbranquizado e misture
1 colher de café de óleo e 2xícaras de
farinha de trigo e 1 xícara de chá
de
chocolate do padre e 1 colher de sopa
de pó royal 1 1 xícara de chá de agua
fervendo e assar e desenformar e divi-
da o bolo no meio
MUSSI
4 ovos
1 barra de chocolate 1/2 amargo
1 lata de creme de leite s/ soro
4 claras em neve
e 2 colheres de sopa de açucar
as 4 gemas e 4 colheres de sopa
de açucar
MODO DE FAZER;
Bata as claras em neve junto com
o açucar e reserve .bata as gemas
com o açucar até esbranquizar
e
misture o chocolate e misture a
se-
guir o merengue e bata até ficar duro
e não cair
MODO DE MONTAR O BOLO
Corte o bolo no meio e molhe ou com
guarana ou calda de cereja e completa
com aguaponha a metade da mussi
outra metade do bolo molhe tambem
o ponha aa outra metade da mussi
e
enfeite com chocolate no dia seguinte
Prestigio Caseiro em
barra
Como fazer barras de prestigio caseiros facilmente
Ingredientes:
·
3 xícaras de coco ralado
·
1 xícara de leite condensado
·
200 g de chocolate escuro ou leite (opcional)
Preparo:
1. Em uma tigela, misture o coco com leite condensado para
formar uma massa pegajosa de espessura.
2. Usando suas mãos (e sim para um resultado eficaz) faça
retângulos com a massa.
3. Pressionar firmemente para assegurar que os
retângulos mantenham a sua forma.
4. Disponha-os em uma assadeira coberta com papel
manteiga e coloque-os no freezer por cerca de 20 minutos.
6. Enquanto isso, corte o chocolate em pedaços e
coloque 2/3 em um refratário e leve ao microondas para derreter
7. Adicione o restante do chocolate e continue a mexer até que
esteja completamente derretido.
8. Isso permitirá que o chocolate tenha uma textura brilhante
9. Em seguida, retire os retângulos do congelador.
10. Usando 2 garfos, mergulhe um retângulo no chocolate
derretido e role-os para cobrir todos os lados.
11. Coloque em um papel manteiga e deixe ai até ficar bem firme.
Sorvete Caseiro
Vamos à receita que é fácil e rende 1 pote de 2l e mais um pote pequeno (deve ter uns 200ml).
1ª etapa
Bata no liquidificador por 3 minutos:
1/2 litro de leite
1 colher de chá de liga neutra
1/2 xícara de açúcar
Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela muito mais rápido, em 1 hora está pronta para a próxima etapa.
2ª etapa
Agora utilizaremos a batedeira.
Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaços na tigela grande da batedeira. Adicione:
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de café de emulsificante
1 colher de pó saborizante ou polpa de frutas (como eu não tinha utilizei 1 pacote de suco em pó clight de morango).
Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando). Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote de sorvete ou pote plástico e tampe. É importante que o pote fique cheio até a boca para não criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedaço de filme plástico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar.
Vamos à receita que é fácil e rende 1 pote de 2l e mais um pote pequeno (deve ter uns 200ml).
1ª etapa
Bata no liquidificador por 3 minutos:
1/2 litro de leite
1 colher de chá de liga neutra
1/2 xícara de açúcar
Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela muito mais rápido, em 1 hora está pronta para a próxima etapa.
2ª etapa
Agora utilizaremos a batedeira.
Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaços na tigela grande da batedeira. Adicione:
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de café de emulsificante
1 colher de pó saborizante ou polpa de frutas (como eu não tinha utilizei 1 pacote de suco em pó clight de morango).
Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando). Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote de sorvete ou pote plástico e tampe. É importante que o pote fique cheio até a boca para não criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedaço de filme plástico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar.
fonte: http://www.panelaterapia.com
Bata no liquidificador por 3
minutos
1 litro de leite
1 colher rasa de emulsificante
1 colher rasA de liga neutra
2 copos americanos de acucar
2 colheres de leite em po.
Adicione o sabor de preferencia. A quantidade vem na embalagem do po saborizante.
Leve ao freezer.
Depois que estiver feito gelinho, sem estar totalmemte congelado. Tire do freezer e bata na batedena batedeira ate dobrar de volume e ficar bem cremoso. Volte ao freezer e espere congela .Esta pronto.
1 litro de leite
1 colher rasa de emulsificante
1 colher rasA de liga neutra
2 copos americanos de acucar
2 colheres de leite em po.
Adicione o sabor de preferencia. A quantidade vem na embalagem do po saborizante.
Leve ao freezer.
Depois que estiver feito gelinho, sem estar totalmemte congelado. Tire do freezer e bata na batedena batedeira ate dobrar de volume e ficar bem cremoso. Volte ao freezer e espere congela .Esta pronto.
INGREDIENTES:
1 litro de leite gelado
250g de açúcar refinado
100g de leite em pó integral
MODO DE PREPARO:
Reserve o emulsificante.
Misture os pós, ou seja, o açúcar, o leite em pó, a liga neutra
e a base em pó.
Vire o leite gelado no liquidificador e acrescente os pós.
Bata durante 3 minutos ou até derreter todo o açúcar.
Separe a calda em duas vasilhas e leve ao freezer para congelar
por algumas horas.
* DICA DA MELL - ao virar a calda na vasilha que vai para
o congelamento, verifique se tem açúcar no fundo do liquidificador. Se tiver,
bata mais até derreter tudo. Se vc congelar a calda com o açúcar ainda sem
derreter, certamente ele pousará no fundo dos potes depois prejudicando o seu
sorvete. Então, atenção.
Depois de congelada a calda, retire do freezer uma das partes e
pique em pedaços (ou pegue às colheradas e transfira para a batedeira.
Acrescente uma colher de sobremesa de Emulsificante Saborama e bata até dobrar de volume. Essa calda
renderá um pote de 2 litros de sorvete.
Pegue a outra parte da calda que ainda está no freezer e repita
a mesma operação, que renderá mais um pote de 2 litros. Cada pote deve ser levado
ao freezer por mais algumas horas até tomar a consistência certa de
sorvete.
Para fazer nos copinhos, vc vai ter que fazer o mesmo sistema
que falei do Napolitano, primeiro um sabor e depois o outro. Coloque o sabor
"azul" por baixo, até a metade, tampe para não gerar cristais de gelo
e leve para endurecer um pouco. Assim que estiver firme, sem estar duro, retire
a tampinha e coloque o sabor "rosa" por cima. Tampe novamente e leve
ao freezer para terminar o processo de congelamento.
RENDIMENTO DA RECEITA - Cada calda feita com 1 litro de leite
rende 2 potes de 2 litros de sorvete (4 litros então) ou cerca de 40 a 50
potinhos de 100ml (o tamanho de uma bola de sorvete)
Hummm....tive que tomar quase tudo sozinha pq aqui em casa, meus
filhos estão tão acostumados com sorvete que nem ligam mais, afinal cresceram
dentro da fábrica né? Hoje eu dou aulas e o pai é distribuidor. Um dos meus
filhos também trabalha na área, futuro grande empreendedor do sorvete. Filho de
peixe...peixinho é né?
Então, gente, é isso aí, espero que tenham gostado. O verão está
aí e vc já tem tudo para começar. Fiz a minha parte, te dou sempre uma luz com
as minhas receitas com os melhores produtos do mercado. Basta vc querer agora.
Pegue essa receita e ofereça aos seus clientes hoje mesmo. Sucesso prá vcs. Bjo
grande no coração.
Aprenda a fazer o melhor sorvete adquirindo a minha APOSTILA DE FABRICAÇÃO DE SORVETE
ARTESANAL CASEIRO neste
link http://www.saidademergencia.com.br/2013/08/adquira-aqui-sua-apostila-digital-de.html
GLACÊ COM EMULSIFICANTE
Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite bem gelado
Modo de Preparo:
Coloque o creme de leite bem gelado na batedeira com o açúcar e o emulsificante e bata por pelo menos por 10 minutos. Comece com a velocidade baixa e vá aumentando gradativamente até chegar ao ponto desejado, que é um ponto firme para confeitar com bicos.
Pessoal, é isso aí. Além de ficar lindo, esse falso chantilly
fica super firme. Use sobre bolos ou sobre cupcakes e eu te garanto que ele é
maravilhoso. Se ainda tem dúvidas, experimente, ok? Vc pode encontrar o
emulsificante Saborama nas boas lojas de produtos para sorveteria/confeitaria.
Se não encontrar, entre no site da empresa e peça a relação das lojas mais
perto de você. Neste link vc pede a orientação que precisa http://www.saborama.com.br/fale-conosco/
Bem, vou ficando por aqui e vou tentar dormir, aff...se o calor
deixar. Bjos, fiquem com Deus.
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